スタッフブログ
2025.01.14
1/10京菓子手作り体験教室
年明けから厳しい寒さが続きますね。皆さまお変わりございませんか?
朝日友の会では1月10日、JR京都駅前にある七條甘春堂(京都タワーサンド店)で、京菓子手作り体験教室を行いました。今回作るのは、4つの上生菓子。新年にふさわしい「水仙」(2つ)に干支の「巳」、そして縁起物の「相生」です。テーブルの上には、和菓子用の餡(あん)や道具など必要なものがすべてセットされ、講師の方の実演を見ながら、各自作業を進めていきます。
まず練り切りを手で伸ばし、餡を包んで丸めて…。「あっ、大きすぎた」「結構イケててる!」あちこちで声が上がり、1つずつ完成させていきました。2つ作った水仙のうち、1つはその場で抹茶とともに試食。残り3つは箱に入れてお持ち帰りいただきました。あっという間の1時間、皆さん大満足で「楽しかったー!」「違う形のものを作りたい」と名残惜しそうでした。
この体験教室は、朝日友の会クラブオフからお申し込みいただけます(申込No.5093240、朝日友の会会員は100円引き)。気になる方は、直接お問い合わせください。

今回挑戦するのは正月用の和菓子

講師の方の実演を見ながら作ります