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毎年6月に楽しみにしているのがさくらんぼ「佐藤錦」🍒です。アサヒメイト5月号のアスク通販でも販売させていただきました。今年は4月に発生した山形県全域での凍霜害（とうそうがい）により、例年の3割強程度の収穫とのこと。貴重な初夏の味覚をじっくりと味わいました。考えてみると、さくらんぼって本当に優秀！包丁もナイフいらない一口サイズ。口に入れる部分に直接手で触れなくても食べられる。ツヤツヤとした見た目も可愛らしく、眺めているだけで気分はアゲアゲ。👍
旬の時期の短いさくらんぼですが、私はいつも半分を数日で食べてしまって、残り半分を冷凍にして、フローズンさくらんぼを楽しみます。シャーベット状のさくらんぼもシャリシャリとした食感が心地よく、良きかな良きかな。